Les start-up de l'agriculture

Les étudiants et doctorants de l'École polytechnique innovent dans le secteur de l'agriculture et facilitent le travail des agriculteurs. La start-up Farmwise a créé un robot autonome permettant d’augmenter la productivité agricole et de la rendre plus durable en éliminant l'utilisation des herbicides. Les deux fondateurs, le polytechnicien Sébastien Boyer et son associé Thomas Palomares, ont été nommés dans la liste Forbes 2019 des « 30 under 30 ». Fruition sciences, entreprise fondée par Sébastien Payen, X1998, et Thibaut Scholasch, a mis en place une plateforme en ligne qui croise toutes les données issues du vignoble pour optimiser la production de raisin. La start-up SmartOeno développe un procédé pour caractériser un vin sans avoir à ouvrir la bouteille ni à effectuer de prélèvement, dans le cas d'authentification ou de contrôle qualité.